Este es el segundo post de la serie de 2 partes para el mes de la salud del corazón. La primera parte está disponible aquí.
Febrero es el mes de la salud del corazón. Las enfermedades cardiacas son la principal causa de muerte tanto en hombres como en mujeres en Estados Unidos. ¿La buena noticia? También es una de las más prevenibles. Tomar decisiones cardiosaludables, hacer ejercicio con regularidad, controlar el estrés y adaptarte a un estilo de vida saludable en general te ayudará a mantener un corazón sano.
Aquí tienes más alimentos cardiosaludables:
7. Bayas
– Las bayas son una buena fuente de polifenoles, especialmente antocianinas, micronutrientes y fibra. Las antocianinas, un tipo de antioxidante que se encuentra sobre todo en la piel de las bayas, aumentan el colesterol HDL, el “bueno”, y el LDL, el “malo”. La fibra soluble de las bayas también ayuda a reducir el colesterol.
8. Pomelos
– La potente combinación nutritiva de fibra, potasio, licopeno, vitamina C y colina del pomelo ayuda a mantener un corazón sano. Aumentar la ingesta de potasio también es importante para bajar la tensión arterial debido a sus potentes efectos vasodilatadores (la vasodilatación ensancha las arterias).
9. Remolacha
– La remolacha contiene unos fitoquímicos conocidos como nitratos. Estos nitratos interactúan con la saliva y las bacterias de la lengua, que los convierten en nitritos. Al ingerirlos, estos nitritos se convierten en óxido nítrico en tu tracto gastrointestinal o vuelven a entrar en tu circulación en forma de nitrito, lo que crea una especie de efecto reductor de la tensión arterial de liberación prolongada. La remolacha también es rica en un alcaloide vegetal, la betaína, y en la vitamina B folato, que juntos proporcionan un doble efecto para reducir los niveles sanguíneos de homocisteína, que en niveles elevados aumenta el riesgo de daño arterial y enfermedad cardiaca.
10. Espinacas
– La vitamina C, el betacaroteno y otros nutrientes de las espinacas trabajan juntos para evitar que el colesterol oxidado se acumule en las paredes de los vasos sanguíneos. Además, las espinacas son ricas en potasio y magnesio, que también contribuyen a la salud del corazón. El folato de las espinacas contribuye de forma importante a la salud del corazón, ya que, junto con la vitamina B6 y la betaína, reduce los niveles séricos del peligroso aminoácido homocisteína.
11. Chocolate negro
-Los flavanoles del chocolate negro al 87% pueden estimular el endotelio, el revestimiento de las arterias, para que produzca óxido nítrico (NO), que es un gas. Una de las funciones del NO es enviar señales a las arterias para que se relajen, lo que disminuye la resistencia al flujo sanguíneo y, por tanto, reduce la tensión arterial. El chocolate negro también reduce la susceptibilidad de las LDL al daño oxidativo, al tiempo que aumenta las HDl y mejora la sensibilidad a la insulina.