Febrero es el mes de la salud del corazón. Las enfermedades cardiacas son la principal causa de muerte tanto en hombres como en mujeres en Estados Unidos. ¿La buena noticia? También es una de las más prevenibles. Tomar decisiones cardiosaludables, hacer ejercicio con regularidad, controlar el estrés y adaptarte a un estilo de vida saludable en general te ayudará a mantener un corazón sano.
Este es un post en 2 partes que te dará algunos alimentos saludables para el corazón:
1. Salmón
– El salmón salvaje es una fuente rica en ácidos grasos Omega-3, un tipo de ácido graso insaturado que puede reducir la inflamación de todo el organismo, que puede dañar los vasos sanguíneos y provocar cardiopatías y accidentes cerebrovasculares. Los ácidos grasos omega-3 pueden disminuir los triglicéridos, bajar ligeramente la tensión arterial, reducir la coagulación de la sangre, disminuir el riesgo de ictus e insuficiencia cardiaca y reducir los latidos irregulares. Comer al menos una o dos raciones semanales de pescado, sobre todo de pescado rico en ácidos grasos omega-3, parece reducir el riesgo de cardiopatías, sobre todo de muerte súbita cardiaca.
2. Frutos secos y semillas
– Los frutos secos y las semillas, como las almendras, las nueces, los pistachos, las nueces pecanas, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de lino y las semillas de chía, contienen varios nutrientes saludables. Sólo un puñado contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y grasas, que actúan conjuntamente sobre el corazón. Los frutos secos contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas cardiosaludables, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales y fitoquímicos que actúan conjuntamente para ofrecer protección contra la oxidación, la inflamación, el cáncer y las enfermedades cardiacas.
3. Avena
– La avena contiene fibra soluble (atrae el agua y se convierte en gel durante la digestión. Esto te da una sensación de plenitud. Pero la fibra soluble también reduce la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. De este modo, reduce los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol “malo”. Opta por la avena gruesa o cortada al acero en lugar de las variedades instantáneas -que contienen más fibra- y completa tu bol con ½ manzana, algunos frutos secos y semillas de chía para añadir más fibra.
4. Judías
– Las judías también tienen algunos beneficios para la salud que no tienen las fuentes animales. Las judías tienen un alto contenido en minerales y fibra, sin la grasa saturada de algunas proteínas animales. Comer alubias como parte de una dieta y un estilo de vida cardiosaludables puede ayudar a mejorar el colesterol sanguíneo, una de las principales causas de enfermedad cardiaca.
5. Aguacates
– Los aguacates son una fuente de salud. Aunque tienen un alto contenido en grasas, son principalmente ácidos grasos monoinsaturados (AGMI). Los AGMI pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre, lo que puede disminuir el riesgo de cardiopatía y accidente cerebrovascular, y mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos.
6. Aceitunas y aceite de oliva
– Las aceitunas y el aceite de oliva contienen ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) que reducen el colesterol LDL, aumentan el colesterol HDL y reducen los triglicéridos mejor que las dietas bajas en grasas y altas en carbohidratos. El aceite de oliva virgen extra también contiene polifenoles, que se consideran un alimento antiinflamatorio y tienen propiedades protectoras cardiovasculares.
