Đây là bài đăng thứ hai trong loạt bài gồm 2 phần về tháng sức khỏe tim mạch. Phần đầu tiên có sẵn tại đây.
Tháng 2 là tháng Sức khỏe tim mạch. Bệnh tim là nguyên nhân tử vong hàng đầu ở cả nam và nữ tại Hoa Kỳ. Tin tốt là gì? Đây cũng là một trong những bệnh có thể phòng ngừa được. Lựa chọn những điều tốt cho tim, tập thể dục thường xuyên, kiểm soát căng thẳng và thích nghi với lối sống lành mạnh nói chung sẽ giúp bạn duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Sau đây là một số thực phẩm tốt cho tim mạch:
7. Quả mọng
– Quả mọng là nguồn polyphenol tốt, đặc biệt là anthocyanin, vi chất dinh dưỡng và chất xơ. Anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa chủ yếu có trong vỏ quả mọng, làm tăng HDL (cholesterol “tốt”) và LDL (cholesterol “xấu”). Chất xơ hòa tan trong quả mọng cũng giúp hạ cholesterol.
8. Bưởi
– Sự kết hợp dinh dưỡng mạnh mẽ của chất xơ, kali, lycopene, vitamin C và choline trong bưởi đều giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh. Tăng lượng kali cũng rất quan trọng để hạ huyết áp vì tác dụng giãn mạch mạnh mẽ của nó (Giãn mạch làm giãn động mạch)
9. Củ cải đường
– Củ cải đường chứa các chất phytochemical được gọi là nitrat. Các nitrat này tương tác với nước bọt và vi khuẩn trên lưỡi của bạn, chuyển hóa chúng thành nitrit. Khi nuốt vào, các nitrit này được chuyển hóa thành oxit nitric trong đường tiêu hóa hoặc quay trở lại hệ tuần hoàn dưới dạng nitrit, tạo ra một loại tác dụng giảm huyết áp giải phóng theo thời gian. Củ cải đường cũng giàu betaine, một loại ancaloit thực vật, cũng như folate vitamin B, cùng nhau tạo nên cú đấm kép để hạ thấp nồng độ homocysteine trong máu, ở mức cao làm tăng nguy cơ tổn thương động mạch và bệnh tim.
10. Rau bina
– Vitamin C, beta-carotene và các chất dinh dưỡng khác trong rau bina hoạt động cùng nhau để ngăn ngừa cholesterol bị oxy hóa tích tụ trong thành mạch máu. Rau bina cũng giàu kali và magiê, những chất cũng góp phần vào sức khỏe tim mạch. Folate trong rau bina là một chất đóng góp quan trọng cho sức khỏe tim mạch vì nó hoạt động, cùng với Vitamin B6 và betaine, để làm giảm nồng độ axit amin homocysteine nguy hiểm trong huyết thanh.
11. Sôcôla đen
– Flavanol trong sô cô la đen 87% có thể kích thích nội mạc, lớp lót của động mạch, sản xuất Nitric Oxide (NO), một loại khí. Một trong những chức năng của NO là gửi tín hiệu đến động mạch để thư giãn, làm giảm sức cản đối với lưu lượng máu và do đó làm giảm huyết áp. Sô cô la đen cũng làm giảm khả năng LDL bị tổn thương oxy hóa trong khi tăng HDL và cải thiện độ nhạy insulin.
