Hoy en día vemos una gran variedad de huevos con distintos reclamos en el supermercado, lo que confunde mucho al consumidor. He aquí una explicación sencilla de lo que significan estas afirmaciones

CONVENCIONAL (Contenedor de espuma de poliestireno amarillo o blanco)

Conventional
– Gallinas atrapadas en el gallinero. Sin acceso al sol ni a la hierba – Inyectados con antibióticos y hormonas – Pienso de mala calidad – Menos nutrientes, más contaminantes – BARATO

SIN JAULA

Cage Free

– No enjaulado, sino hacinado en gallinero (Sin espacio)
– No es muy beneficioso desde el punto de vista nutricional
– Las gallinas están estresadas, por lo que la calidad del huevo no es la mejor

GAMA LIBRE

freerange

– La cantidad de tiempo que pasas al aire libre no está regulada.
– Consigue sólo unos metros de espacio exterior
– El gallinero que permanece abierto unos minutos, pero que nunca puede salir al exterior.

PASTO CRIADO

Pastureraised
– Las gallinas de pasto tienen más de 100 pies cuadrados en los campos donde pueden alimentarse de plantas e insectos – Aumenta de forma natural la cantidad de omega-3 saludables y otros nutrientes en cada huevo.

OTRAS RECLAMACIONES

Huevos ecológicos

– Las gallinas reciben piensos ecológicos y sin pesticidas
– No tratados con antibióticos ni hormonas
– Las gallinas pueden no tener acceso al aire libre, por lo que la densidad de nutrientes puede ser limitada, a menos que sean ecológicas, de pasto o enriquecidas con omega-3.

Huevos morenos frente a huevos blancos

Brown vs white eggs

– Sólo la pluma de la gallina

Rico en Omega 3 – Un huevo típico contiene 30 mg de Omega-3 – Un huevo “enriquecido” con omega-3 tiene hasta 350 mg, ya que estas gallinas consumen piensos ricos en omega-3 procedentes de fuentes como la linaza, las algas o el aceite de pescado. Vegetariano – Las gallinas no se alimentan con proteínas animales, – Las gallinas comen basura como maíz y soja. – Como no pueden comer cosas como gusanos y bichos que normalmente se encuentran en el exterior, estas gallinas suelen quedar atrapadas en el interior. Conclusión: – Los huevos criados en pastos son probablemente los mejores huevos que puedes comprar, pero también son los más caros. Proceden de gallinas que tienen libre acceso al exterior en todo momento. Tienen espacio para realizar todos sus comportamientos naturales y no se les ha recortado el pico. – Mejor opción Si es posible, compra los huevos en una granja local donde puedas ver a las aves y cómo las crían y alimentan.
Desacreditadas las afirmaciones del EGG
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