리블로그: 음식을 많이 먹으면 허리둘레와 심장에 해를 끼칠 수 있습니다.

대사 증후군은 복부 비만, 높은 공복 혈당, 고혈압, 높은 중성 지방 및 / 또는 낮은 HDL 콜레스테롤을 포함하는 세 가지 위험 요인 중 하나라도 가지고있을 때 발생한다고 일본 연구자들은 말했습니다.
연구진은 2008년에 대사증후군이 없는 남성 642명과 여성 441명(평균 연령 51.2세)을 평가했습니다.
연구진은 참가자들을 평소 식사 속도를 느리게, 보통 또는 빠르게 설명하는 방식에 따라 세 그룹으로 나누었습니다.
5년 후 연구진은 다음과 같은 사실을 발견했습니다:

• 빨리 먹는 사람(11.6%)이 보통 먹는 사람(6.5%)이나 천천히 먹는 사람(2.3%)보다 대사증후군에 걸릴 확률이 더 높았습니다;
• 식사 속도가 빠를수록 체중 증가, 혈당 상승, 허리둘레 증가와 관련이 있었습니다.

연구 저자이자 일본 히로시마 대학의 심장 전문의인 타카유키 야마지 박사는 “천천히 먹는 것이 대사증후군 예방에 도움이 되는 중요한 생활 습관 변화일 수 있습니다.”라고 말합니다.
“사람들은 빨리 먹으면 포만감을 느끼지 못하고 과식할 가능성이 높습니다. 빨리 먹으면 혈당 변동이 커져 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다. 우리 연구는 미국 인구에도 적용될 수 있을 것으로 생각합니다.”
출처: 미국 심장 협회 원본 기사는 sciencedaily.com에 게재되었으며 여기에서 확인할 수 있습니다.