यह हृदय स्वास्थ्य माह के लिए 2 भाग की श्रृंखला की दूसरी पोस्ट है। पहला भाग यहाँ उपलब्ध है।
फरवरी हृदय स्वास्थ्य महीना है। संयुक्त राज्य अमेरिका में पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए हृदय रोग मृत्यु का प्रमुख कारण है। अच्छी खबर? यह सबसे अधिक रोकथाम योग्य बीमारियों में से एक है। हृदय को स्वस्थ रखने वाले विकल्प चुनना, नियमित रूप से व्यायाम करना, तनाव को प्रबंधित करना और समग्र स्वस्थ जीवनशैली को अपनाना आपको स्वस्थ हृदय रखने में मदद करेगा।
यहां हृदय के लिए स्वस्थ्यवर्धक कुछ और खाद्य पदार्थ दिए गए हैं:
7. जामुन
– जामुन पॉलीफेनोल, विशेष रूप से एंथोसायनिन, सूक्ष्म पोषक तत्व और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। एंथोसायनिन, एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है जो ज्यादातर जामुन की खाल में पाया जाता है, जो एचडीएल को “अच्छा” कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल को “बुरा” कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है। जामुन में घुलनशील फाइबर भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।
8. अंगूर
– अंगूर में फाइबर, पोटेशियम, लाइकोपीन, विटामिन सी और कोलीन का शक्तिशाली पोषक तत्व संयोजन स्वस्थ हृदय को बनाए रखने में मदद करता है। पोटेशियम का सेवन बढ़ाना रक्तचाप को कम करने के लिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि इसके शक्तिशाली वासोडिलेशन प्रभाव (वासोडिलेशन धमनियों को चौड़ा करता है)
9. चुकंदर
– चुकंदर में नाइट्रेट नामक फाइटोकेमिकल्स होते हैं। ये नाइट्रेट आपकी लार और जीभ पर मौजूद बैक्टीरिया के साथ मिलकर नाइट्राइट में बदल जाते हैं। निगले जाने पर, ये नाइट्राइट आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग में नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं या नाइट्राइट के रूप में आपके रक्त संचार में फिर से प्रवेश कर जाते हैं, जो एक तरह का समय-रिलीज़ रक्तचाप कम करने वाला प्रभाव पैदा करता है। चुकंदर में प्लांट एल्कलॉइड बीटाइन के साथ-साथ बी-विटामिन फोलेट भी भरपूर मात्रा में होता है, जो होमोसिस्टीन के रक्त स्तर को कम करने के लिए एक-दो पंच प्रदान करता है, जो उच्च स्तर पर धमनी क्षति और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है।
10. पालक
– पालक में मौजूद विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और अन्य पोषक तत्व मिलकर ऑक्सीकृत कोलेस्ट्रॉल को रक्त वाहिकाओं की दीवारों में जमने से रोकते हैं। पालक में पोटैशियम और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होता है जो दिल के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। पालक में मौजूद फोलेट दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत ज़रूरी है क्योंकि यह विटामिन बी6 और बीटाइन के साथ मिलकर खतरनाक एमिनो एसिड होमोसिस्टीन के सीरम स्तर को कम करता है।
11. डार्क चॉकलेट
– 87% डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवनॉल्स धमनियों की परत एंडोथेलियम को नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) बनाने के लिए उत्तेजित कर सकते हैं, जो एक गैस है। NO का एक कार्य धमनियों को आराम करने के लिए संकेत भेजना है, जो रक्त प्रवाह के प्रतिरोध को कम करता है और इसलिए रक्तचाप को कम करता है। डार्क चॉकलेट एलडीएल की ऑक्सीडेटिव क्षति की संवेदनशीलता को भी कम करती है जबकि एचडीएल को बढ़ाती है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है।
