Los cambios en el estilo de vida de las dos últimas décadas han provocado la aparición de una serie de problemas relacionados con la salud.
Emigré de Mumbai (India) a Estados Unidos hace más de dos décadas. Soy DR en ejercicio desde hace varios años. Últimamente, en los últimos dos años, he observado que muchos jóvenes sudasiáticos acuden para recibir asesoramiento nutricional con síndrome metabólico, prediabetes e hiperlipidemia. “¿Cuál es la causa principal?” es una pregunta que siempre me he planteado. Y la respuesta que he encontrado es “cambio de estilo de vida”.
Permíteme compartir contigo mis pensamientos y una comparación de los cambios de las dos últimas décadas.
La vida en América es siempre ajetreada. Alrededor de 1990 – era un horario de 9 a 5 con una hora de descanso para comer. Las madres solían tener un trabajo menos exigente y cocinaban en casa. Las cocinas del sur de Asia nunca han dependido de las comidas congeladas listas para consumir ni de los curris precocinados envasados ni de los rotis congelados. Las fiestas de fin de semana y las salidas a restaurantes eran una vez al mes. Las pizzas y las hamburguesas eran las favoritas de los niños, pero no era algo cotidiano en la mesa del comedor. Las madres tenían tiempo para preparar comidas frescas a diario. Llevábamos nuestro orgullo a flor de piel, pues cocinábamos manjares indios en casa y nunca confiábamos en los alimentos comprados en las tiendas.
Avanzamos unos años con la revolución informática de finales de los 90, un periodo que vio el comienzo de un nuevo estilo de vida. Esto significaba comer en el escritorio con el estrés de los plazos de entrega, en las cafeterías de la casa con montones de opciones pesadas poco saludables y, por supuesto, una insignificante barra de ensaladas. Nadie sabía que el estilo de vida sedentario, unido a las opciones alimentarias, desencadenaban muchos problemas de salud.
Unos años más tarde, con más trabajadores y trabajadoras y un poder adquisitivo cada vez mayor, comer fuera dejó de ser un lujo para convertirse en una necesidad. Las mujeres se agotaban intentando hacer malabarismos entre sus exigentes trabajos y el cuidado del hogar, por lo que las pizzas congeladas, el curry precocinado, los naans y la comida rápida y los refrescos se convirtieron en parte habitual de la dieta familiar. Para desestresarse, socializar todos los fines de semana se convirtió en una norma en la que el alcohol era una bebida rutinaria y las sabrosas comidas nocturnas, cargadas de montones de grasa, algo habitual. Hacer ejercicio dejó de ser una prioridad con este ajetreado estilo de vida y pronto dejó de formar parte de su agitada agenda.
Hoy en día, el nivel de vida de los sudasiáticos ha aumentado, con presupuestos más elevados para comer fuera, vacaciones y ropa. Con la llegada de este cambio de estilo de vida, también cambiaron los hábitos alimentarios, ya que se generalizaron los alimentos basura y los refrescos y bebidas energéticas de moda. Beber agua ya no está de moda.
¿Qué puedes hacer al respecto? Aquí tienes algunos consejos:
- Restringe a 2 veces al mes las comidas fuera de casa
- No comas tarde en una fiesta y no consumas alcohol con el estómago vacío. Limítate a una copa de vino durante toda la velada
- Llévate el almuerzo de casa y relájate comiendo en la mesa durante 20 minutos y luego sal a caminar 30 minutos. El aire fresco te rejuvenecerá definitivamente
- Educa a tus hijos sobre los alimentos basura / procesados que están cargados de sustancias químicas tóxicas procesadas. Prepara con ellos bocadillos sanos y sabrosos para que aprendan a comer sano
- Planifica y compra con antelación y prepara más comidas en casa
- Elige alimentos REALES más cercanos a la naturaleza: frutas y verduras
- Evita los BLANCOS (Maida blanca, azúcar blanco, pan blanco y arroz blanco) Elige más opciones integrales
- Bebe más agua y elige alternativas más sanas a los refrescos
- Controla tus raciones y vigila lo que comes.
- ¡¡¡EJERCICIO, EJERCICIO, EJERCICIO!!! Es la única droga milagrosa que tenemos. Haz ejercicio durante un mínimo de 150 minutos a la semana para mejorar tu salud y aliviar el estrés
- Sentaos y cenad juntos en familia para que os sintáis relajados
Recuerda que la vida es agitada y los plazos siempre están ahí, pero haz de la SALUD tu prioridad nº 1. El dicho SALUD ES RIQUEZA es muy cierto. Tú eliges porque TUS ELECCIONES IMPORTAN.
