மெதுவாக உணவு உண்பவர்கள் உடல் பருமனாகவோ அல்லது இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் பக்கவாதம் ஆபத்து காரணிகளின் தொகுப்பான மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம் உருவாவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என்று அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் அறிவியல் அமர்வுகள் 2017 இல் வழங்கப்பட்ட பூர்வாங்க ஆராய்ச்சியின் படி, சமீபத்திய முன்னேற்றங்களின் முதன்மையான உலகளாவிய பரிமாற்றம். ஆராய்ச்சியாளர்கள் மற்றும் மருத்துவர்களுக்கான இருதய அறிவியல்.
- சாதாரண உணவு உண்பவர்களை (6.5 சதவீதம்) அல்லது மெதுவாக உண்பவர்களை (2.3 சதவீதம்) விட வேகமாக சாப்பிடுபவர்கள் (11.6 சதவீதம்) வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை உருவாக்கியிருக்க வாய்ப்புகள் அதிகம்;
- வேகமான உணவு வேகம் அதிக எடை அதிகரிப்பு, அதிக இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் பெரிய இடுப்புடன் தொடர்புடையது.
“மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம் தடுக்க உதவும் ஒரு முக்கியமான வாழ்க்கை முறை மாற்றமாக மிகவும் மெதுவாக சாப்பிடலாம்” என்று ஜப்பானில் உள்ள ஹிரோஷிமா பல்கலைக்கழகத்தின் ஆய்வு ஆசிரியரும் இருதயநோய் நிபுணருமான தகாயுகி யமாஜி கூறினார். “மக்கள் வேகமாக சாப்பிடும் போது அவர்கள் முழுதாக உணர மாட்டார்கள் மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவார்கள். வேகமாக சாப்பிடுவது பெரிய குளுக்கோஸ் ஏற்ற இறக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு வழிவகுக்கும். எங்கள் ஆராய்ச்சி அமெரிக்க மக்களுக்கும் பொருந்தும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.” ஆதாரம்: அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் அசல் கட்டுரை sciencedaily.com இல் வெளிவந்தது மற்றும் இங்கே கிடைக்கிறது.