पारुल शाह आरडी/एलडी द्वारा | 6 मार्च 2020 | कोरोनावायरस COVID-19 | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए आहार संबंधी सुझाव 
कोरोना वाइरस
– एक ऐसा नाम जिसे सुनकर हर किसी की रूह कांप जाती है। हम सभी कोरोनावायरस से संक्रमित मामलों की संख्या में वृद्धि के बारे में सुनते हैं और हाथ धोने, हैंड सैनिटाइज़र का उपयोग करने, अपने चेहरे को छूने से बचने, अपने चेहरे को ढकने और घर के अंदर रहने और बड़ी भीड़ से बचने के बारे में भी सुनते हैं।
हालांकि ये सावधानियां निश्चित रूप से समय की मांग हैं, लेकिन लक्षित पूरकों के साथ स्वस्थ आहार आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
हम अभी भारत और दक्षिण-पूर्व एशिया (कोरोना वायरस का गढ़) से 3 सप्ताह की छुट्टी से वापस आ रहे हैं। यहाँ बताया गया है कि मैंने पूरे समय स्वस्थ रहने के लिए क्या किया।
- विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे संतरे, नींबू, कीवी, मिर्च। हम हर दिन नाश्ते में फल खाते थे और मुझे अंगूर और संतरे शामिल करना बहुत पसंद था। इसके अलावा मैंने अपने ऑमलेट और दोपहर और रात के खाने में बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ शामिल करने की कोशिश की। मैंने अवशोषण को बेहतर बनाने के लिए बायोफ्लेवॉयड के साथ 500 मिलीग्राम विटामिन सी सप्लीमेंट भी लिया।
- हमारे रसोईघर में बहुत सी जड़ी-बूटियाँ, स्वाद और मसाले हैं जो हमारी मदद कर सकते हैं। लहसुन, प्याज, अदरक, हल्दी, तुलसी, मेंहदी, अजवायन, करी पत्ते आपके भोजन में शामिल करने के लिए बहुत बढ़िया हैं, न केवल उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए बल्कि आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए भी। मैं हर दोपहर बड़बेरी के साथ अदरक हल्दी की चाय पीता हूँ।
- अपने फेफड़ों के स्वास्थ्य और फेफड़ों के कार्य की सुरक्षा के लिए बीटा-कैरोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करें। गाजर, शकरकंद और अन्य चमकीले नारंगी रंग की सब्ज़ियों को अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करें। मैंने इन्हें अपने सलाद और साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया।
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बेरीज आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में बहुत कारगर हैं। इन्हें स्मूदी में इस्तेमाल करें या फिर ताजा खाएं। मुझे मिक्स बेरी स्मूदी बहुत पसंद है।
- लक्षित पूरक – मैं आंत के स्वास्थ्य के लिए हर दिन प्रोबायोटिक ले रहा था। जिंक हमारी प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह मुख्य रूप से समुद्री भोजन और पशु स्रोतों में पाया जाता है और शाकाहारी होने के नाते, मैंने जिंक के साथ एक मल्टीविटामिन लिया। इसके अलावा, एल्डरबेरी और इचिनेशिया बेहतरीन प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। आप उन्हें टैबलेट या सिरप के रूप में पा सकते हैं। अपने विटामिन डी को इष्टतम स्तर पर बनाए रखने से एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली विकसित करने में मदद मिलती है। मैंने प्रतिदिन 2000 IU की खुराक ली।
- चीनी, उच्च फ्रुक्टोस कॉर्न सिरप, सोडा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और शराब से बचें क्योंकि ये पोषक तत्वों को छीन लेते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करते हैं।
संपूर्ण खाद्य पदार्थों, ताजे फल, सब्जियां, मेवे, बीज, प्राकृतिक जड़ी-बूटियाँ, मसालों पर ध्यान दें। अपने हाथ धोने, पर्याप्त नींद लेने जैसी स्वस्थ जीवनशैली की आदतें निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में योगदान दे सकती हैं।
आपको और आपके परिवार को अच्छे स्वास्थ्य की शुभकामनाएँ।
