Por Parul Shah RD/LD | 6 de marzo de 2020 | Coronavirus COVID-19 | Consejos dietéticos para aumentar la inmunidad
Coronavirus
– un nombre que produce escalofríos a todo el mundo. Todos oímos hablar del aumento del número de casos infectados por Coronavirus y también de consejos para lavarse las manos, utilizar un desinfectante de manos, evitar tocarse la cara, cubrirse la cara y más sobre permanecer en casa y evitar las grandes reuniones.
Aunque estas precauciones son sin duda la necesidad del momento, una dieta sana junto con suplementos específicos pueden ayudar a reforzar tu inmunidad.
Acabamos de volver de unas vacaciones de 3 semanas en la India y el Sudeste Asiático (el semillero del Coronavirus). Esto es lo que hice para mantenerme sano durante todo el proceso.
- Incluye alimentos ricos en vitamina C: naranjas, limones, kiwis, pimientos. Tomábamos fruta en el desayuno todos los días y me encantaba incluir pomelos y naranjas. También intenté incluir muchas verduras frescas en mi tortilla y en el almuerzo y la cena. También tomé un suplemento de Vit C de 500 mg de liberación prolongada con bioflavoides para mejorar la absorción.
- Nuestra cocina tiene tantas hierbas, aromatizantes y especias que pueden venirnos bien. El ajo, la cebolla, el jengibre, la cúrcuma, la albahaca, el romero, el tomillo y las hojas de curry son maravillosos para añadirlos a tus comidas, no sólo para darles sabor, sino también para reforzar tu inmunidad. Todas las tardes tomaba un té de jengibre y cúrcuma con saúco.
- Incluye alimentos ricos en betacaroteno para tu salud pulmonar y proteger la función pulmonar. Haz que las zanahorias, los boniatos y otras verduras de color naranja brillante sean habituales en tu dieta. Los utilicé en mis ensaladas y como guarnición.
- Las bayas ricas en antioxidantes son poderosas para reforzar tu inmunidad. Utilízalos en batidos o cómelos frescos. Me encanta el batido de bayas mixtas.
- Suplementos específicos: tomaba un probiótico todos los días para la salud intestinal. El zinc es muy importante para reforzar nuestra inmunidad. Está principalmente en el marisco y en fuentes animales y, como soy vegetariana, tomé un multivitamínico con zinc. Además, el saúco y la equinácea son grandes reforzadores inmunitarios. Puedes encontrarlos en forma de comprimidos o jarabe.
Mantener tu nivel óptimo de vitamina D ayuda a desarrollar un sistema inmunitario sano. Tomé una dosis diaria de 2000 UI. - Evita el azúcar, el jarabe de maíz de alta fructosa, los refrescos, los alimentos procesados y el alcohol, ya que roban nutrientes y debilitan el sistema inmunitario.
Céntrate en los alimentos integrales, frutas frescas, verduras, frutos secos, semillas, hierbas naturales, especias. Unos hábitos de vida saludables como lavarse las manos y dormir lo suficiente pueden contribuir a mejorar tu salud.
Salud para ti y tu familia.
