यहाँ एक सरल, स्वस्थ, स्वादिष्ट और संपूर्ण शाकाहारी भोजन है। यह न केवल बनाने में आसान और त्वरित है बल्कि स्वादिष्ट भी है!!!!
पोक बाउल में मुलायम टोफू को स्वादिष्ट अदरक-लहसुन और सोया सॉस में ब्राउन राइस, उबली हुई सब्जियां, एडामे, लाल गोभी और एवोकाडो के साथ पकाया जाता है।
सामग्री – प्रति सर्विंग
- टोफू के लिए ऑर्गेनिक नॉन जीएमओ अतिरिक्त फर्म क्यूब्स में कटा हुआ 1.5 चम्मच सोया सॉस, 1 चम्मच सिराचा हॉट सॉस 1/2 चम्मच टमाटर केचप कसा हुआ अदरक और लहसुन 1/4 चम्मच प्रत्येक 1 चम्मच तिल का तेल ग्रिल करने के लिए नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- पोक बाउल भरने के लिए 1/2 कप पका हुआ ब्राउन चावल 1/2 कप स्टीम्ड एडैमैम 1/2 कप कच्ची लाल गोभी कटी हुई 1/2 कप मिश्रित साग कटा हुआ 1/2 एवोकाडो क्यूब्स में कटा हुआ 1 कप उबली हुई सब्जियां (ब्रोकोली, गाजर, लाल और हरी शिमला मिर्च, हरा प्याज, कटी हुई ज़ुचिनी)
- टोफू से पानी निकाल दें और उसे कागज़ के तौलिये के बीच में दबाकर अतिरिक्त नमी हटा दें। मुझे ज़्यादा सख्त टोफू इस्तेमाल करना पसंद है। सभी सॉस और अदरक लहसुन, नमक और काली मिर्च को मिलाएँ और टोफू के टुकड़ों को 15-20 मिनट के लिए उसमें मैरीनेट करें।
- जब टोफू मैरिनेट हो रहा हो, तब ब्राउन राइस पकाएँ। आप स्टिर फ्राई सब्ज़ियाँ भी बना सकते हैं। सभी सब्ज़ियाँ काट लें। 1 छोटा चम्मच तिल का तेल गरम करें, सभी सब्ज़ियाँ भूनें और स्वादानुसार नमक डालें। 1/2 छोटा चम्मच चिली गार्लिक सॉस डालकर स्वाद बढ़ाएँ।
- लाल गोभी, मिश्रित साग और एवोकाडो को काट लें (क्यूब्स में काट लें)
- जब टोफू मैरिनेट हो जाए तो तेल गर्म करें और उसमें टोफू के टुकड़े डालकर मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वह पककर भूरा न हो जाए।
- अंत में अपने पोक बाउल को इकट्ठा करें और आनंद लें!!!!
शाकाहारी पोक बाउल
