Nutritionsolutions For Me participó en la feria de la salud organizada por la Asociación de Médicos de Herencia India de Georgia (GAPI) y la Sección de Georgia de la Asociación de Médicos de Ascendencia Paquistaní de Norteamérica (GA-APPNA) el 4 de mayo de 2014 en Global Mall. Por primera vez, GAPI y GA-APPNA se unieron para organizar una feria de la salud abierta a la comunidad de Georgia. La feria de la salud se inauguró de manos del Senador David Shafer, Presidente Pro Tempore del Senado del Estado de Georgia. El Gobernador de Georgia, el Sr. Nathan Deal, acompañado de su encantadora esposa, también honró la ocasión. El Gobernador tuvo la amabilidad de tomarse su tiempo y visitar distintos stands de los proveedores de asistencia sanitaria.
El tema que elegimos fue SHAPE (Educación para la Salud y la Prevención en Asia Meridional). Como únicos nutricionistas de la feria, nuestro objetivo principal era concienciar sobre la diabetes y las enfermedades cardiacas, y lo conseguimos comunicando lo que se consume habitualmente.
Hemos destacado el azúcar que contienen 18 de las bebidas más populares, como refrescos, bebidas energéticas, bebidas para deportistas y zumos. Esto se transmitía visualmente manteniendo el envase de la bebida y la cantidad de azúcar que contenía. Me abrió los ojos y se tituló acertadamente “Repiensa tu bebida”. Muchos padres, con sus hijos a cuestas, visitaron ese visual concreto y se quedaron estupefactos al ver la cantidad de azúcar que tenían esas bebidas inocuas que se consumían a diario. El gobernador Nathan Deal y su esposa visitaron nuestro stand y también quedaron intrigados por el expositor “Repiensa tu bebida”.
Nuestro póster destacaba las causas de las enfermedades y sugería sencillos cambios dietéticos y de estilo de vida que podíamos introducir en nuestra vida cotidiana. Teníamos a la vista un cuenco lleno de ensalada sana hecha con brotes y varias verduras de colores, para poner de relieve que comer sano no equivale necesariamente a comer soso. Teníamos un póster con accesorios sobre el arroz integral frente al arroz blanco (pulido). El arroz es un alimento básico para los sudasiáticos y queríamos transmitir el mensaje de que el pulido del arroz le priva de muchos nutrientes valiosos que el público desconocía.
El acto fue muy bien acogido no sólo por sudasiáticos, sino también por personas de toda condición. Fue alentador ver cómo la gente se iba concienciando cada vez más sobre la gestión de sus enfermedades y/o su prevención. Fue sin duda una experiencia muy gratificante y una oportunidad de servir a la comunidad.
