過去20年間のライフスタイルの変化により、健康に関連する問題が数多く出現している。
私は20年以上前にインドのムンバイからアメリカに移住しました。
数年前から栄養士として働いています。
ここ数年、メタボリックシンドローム、糖尿病予備軍、高脂血症の若い南アジア人が栄養相談に来るのをよく目にするようになりました。
「その根本的な原因は何なのか？
そして私が見つけた答えは「ライフスタイルの変化」である。
私の考えと過去20年間の変化を比較してみよう。
アメリカでの生活はいつも忙しい。
1990年頃は、9時から5時までのスケジュールで、1時間の昼休みがあった。
母親はそれほど忙しくない仕事を持ち、家で料理をするのが普通だった。
南アジアの台所は、すぐに食べられる冷凍食品や、調理済みのカレーや冷凍ロティに頼ることはなかった。
週末のパーティーやレストランでの外食は月に一度だった。
ピザやハンバーガーは子供たちの大好物だったが、食卓に並ぶのは日常ではなかった。
母親は毎日新鮮な食事を用意する時間があった。
家庭でインド料理を作り、店で買ったものに頼ることはなかった。
早いもので、90年代後半にはIT革命が起こり、新しいライフスタイルが始まった。
締め切りに追われるデスクでの食事、不健康なメニューが多い社内食堂、そしてもちろんサラダバーもない。
座りっぱなしのライフスタイルと食べ物の選択が相まって、多くの健康問題を引き起こすことになるとは誰も知らなかった。
それから数年後、働く男女が増え、消費力もますます強くなり、外食は贅沢品から必需品に変わった。
女性は過酷な仕事と家庭の世話を両立させることに疲れ果て、冷凍ピザ、出来合いのカレー、ナン、キャリーアウト、ファーストフード、ソーダが家族の食生活の常食となった。
ストレスを解消するために、毎週末の社交が当たり前になり、アルコールが日常的に飲まれるようになり、脂肪たっぷりのおいしい夜食が一般的になった。
この多忙な生活スタイルでは、運動はもはや優先事項ではなく、すぐに多忙なスケジュールから外れてしまった。
今日、南アジア人の生活水準は向上し、外食や休暇、衣料品にかける予算も増えた。
このライフスタイルの変化に伴い、食習慣も変化し、ジャンクフードやソーダ、流行のエナジードリンクが一般的になった。
水を飲むことはもはや流行ではない。
どうすればいいのか？
いくつかのヒントがある：
- 外食は月に2回までに制限する。
- パーティーでは遅い時間に食事をせず、空腹時にアルコールを摂取しないこと。
ワインは一晩中グラス1杯程度にとどめること。 - 自宅から昼食を取り、20分間デスクでリラックスして食べたら、外に出て30分間歩く。
新鮮な空気は間違いなくあなたを若返らせる。 - 有害な加工化学物質がたくさん含まれているジャンクフードや加工食品について、子供たちを教育する。
ヘルシーでおいしいおやつを一緒に作って、健康的な食生活を身につけさせましょう。 - 前もって計画を立て、買い物をし、家庭でより多くの食事を準備する。
- 果物や野菜など、より自然に近い本物の食品を選ぶ
- 白米を避ける（白米、白砂糖、白パン、白米） 全粒穀物を選ぶ。
- もっと水を飲み、ソーダの代わりに健康的なものを選ぶ。
- 分量をコントロールし、食べるものに気をつける。
- 運動、運動、運動！！It’s the only wonder drug we have.
健康増進とストレス解消のために、週に最低150分は運動しよう - 家族そろって夕食をとり、リラックスする。
人生は慌ただしく、締め切りは常にあるが、健康を第一に考えることを忘れないでほしい。
健康は財産」という格言は本当に正しい。
あなたの選択が重要だからです。
