上周末，我参加了在芝加哥举行的家族婚礼。正如印度婚礼的典型特征一样，我们穿上了五颜六色的衣服，欣赏了音乐和舞蹈，享受了一般的欢乐，然后就是最重要的事情–食物。是的，印度婚礼的成功与否取决于食物的质量、食物的种类和食物的多样性。作为一个美食爱好者，我的味蕾开始萌动，但我内心的营养学家却让我更有发言权。我开始想，如果我都能陷入这种贪婪中，在自助餐厅里尽情品尝美食，那么其他人会怎么做呢？屈服于餐桌上飘出的香气吗？因此，我写了这篇文章，告诉大家如何避免受到这种诱惑。印度菜营养均衡，因为它使用了多种蔬菜、豆类和谷物。它以植物为基础，有益心脏健康。印度烹饪中还使用了大量的香料，如姜黄、小豆蔻、肉桂、小茴香和丁香，这些香料具有消炎、提高新陈代谢和帮助排毒的作用。全麦扁豆还富含纤维。限制中使用的纯酥油（澄清黄油）具有很好的抗脂肪分解作用，并为荷尔蒙的产生提供必需脂肪酸。
但是，如果您没有做出正确的选择，同样的印度食品也可能是不健康的。餐饮活动和餐馆烹制的散装食物使用大量味精（MSG）、奶油和氢化油（Vanaspati）。在鸡尾酒会上，还有很多油炸开胃菜和无限量的酒精饮料。当然还有不可错过的甜点区，里面装满了美味的含糖糖果。在这样的饕餮大餐中过度放纵会对健康产生负面影响。
- 从一小盘开胃菜开始，每样拿一份，不要吃第二份。
- 如果一定要喝酒，那就拿一杯酒装满 1/2，整晚享用。
- 围着自助餐盘转一圈，决定自己想吃什么。
在决定大快朵颐之前，先看看有没有其他选择。 - 用小一点的盘子。
- 在盘子里放满蔬菜和沙拉（但不要放调味料），其他东西也要吃一点。
- 少吃白米饭和馕。
记住，它们会让你的血糖飙升。 - 坐在离自助餐区较远的位置，以确保你需要步行去续杯，这样你就有时间自省。
- 多咀嚼食物。
慢慢吃，防止吃得过饱，享受美食。 - 在吃甜点的时候，小口品尝 2-3 种甜点，享受这一刻。
不要以 “为吃而活 “为座右铭。我更希望你以 “以食为生 “为座右铭。你要享受当下，不要有负罪感，所以要在心里提前做好计划，要有纪律，因为 “健康就是财富”。
吃到饱的自助餐–我们能理智地对待它们吗？
