Đây là một bữa ăn thuần chay đơn giản, lành mạnh, đậm đà và đầy đủ. Nó không chỉ dễ làm và nhanh mà còn NGON TUYỆT!!!!
Poke Bowl có đậu phụ mềm ướp trong nước tương gừng tỏi thơm ngon, ăn kèm với cơm gạo lứt, rau xào, đậu nành Nhật, bắp cải tím và bơ.
Thành phần – Mỗi khẩu phần
- Đối với ĐẬU HỦ HỮU CƠ KHÔNG BIẾN ĐỔI GEN Cắt khối vuông chắc hơn 1,5 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê nước sốt cay siracha 1/2 thìa cà phê tương cà chua Gừng và tỏi băm nhỏ mỗi loại 1/4 thìa cà phê 1 thìa cà phê dầu mè để nướng Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Đối với nhân Poke Bowl 1/2 cốc gạo lứt nấu chín 1/2 cốc edamame hấp 1/2 cốc bắp cải tím sống thái nhỏ 1/2 cốc rau xanh thái nhỏ 1/2 quả bơ thái hạt lựu 1 cốc rau xào (súp lơ xanh, cà rốt, ớt chuông đỏ và xanh, hành lá, bí xanh thái lát)
- Vớt đậu phụ ra và ấn vào giữa khăn giấy để loại bỏ bớt nước. Tôi thích dùng đậu phụ siêu cứng. Trộn tất cả các loại nước sốt và gừng tỏi, muối và hạt tiêu rồi ướp các miếng đậu phụ trong 15-20 phút.
- Trong khi đậu phụ đang ướp, nấu gạo lứt. Bạn cũng có thể chuẩn bị rau xào. Cắt nhỏ tất cả các loại rau. Đun nóng 1 thìa cà phê dầu mè, xào tất cả các loại rau và thêm muối cho vừa ăn. Nêm nếm bằng 1/2 thìa cà phê nước sốt ớt tỏi.
- Cắt nhỏ bắp cải tím, rau xanh hỗn hợp và quả bơ (cắt thành khối vuông)
- Sau khi đậu phụ đã ướp xong, đun nóng dầu rồi cho đậu phụ vào, nấu ở lửa vừa cho đến khi đậu chín và có màu nâu.
- Cuối cùng, bạn hãy lắp bát vào và THƯỞNG THỨC!!!!
Bát Poke thuần chay
