விஷம் என்றால் என்ன? நல்லது, சுவாரஸ்யமாக, எதையாவது விஷமாக மாற்றுவது குறித்து பல்வேறு கோட்பாடுகள் உள்ளன. ஆனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் இதைப் போலவே செல்கின்றனர்: “ஒரு ஆபத்தான இரசாயனம், இயற்கை அல்லது இயற்கைக்கு மாறானது, தோல், குடல் அல்லது நுரையீரல் வழியாக இரத்தத்தில் நுழைந்து, நச்சுத்தன்மையின் முதன்மை உறுப்பு கல்லீரலுக்குச் செல்கிறது.” வளர்சிதை மாற்றங்களை உருவாக்கும்
ஊட்டச்சத்து போக்குகள் அலை அலையாக வந்து செல்கின்றன. முதலில், அதிக கொழுப்பை சாப்பிடுவதற்கு நாங்கள் பயந்தோம். பின்னர் உரையாடல் மாறத் தொடங்கியது, நாங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பற்றி பேசத் தொடங்கினோம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் தினசரி கலோரிகளில் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன, மேலும் சர்க்கரை பானங்கள், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் குக்கீகள் போன்ற சிறந்த வகைகளை அதிகமாக சாப்பிடுவது, நீங்கள்
ஆளிவிதைகள் (ஆளி விதைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள், உணவு நார்ச்சத்து, மாங்கனீசு, வைட்டமின் பி1 மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலம், ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம், ஏஎல்ஏ அல்லது ஒமேகா-3 என்றும் அறியப்படுகிறது. அவை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மத்திய கிழக்கில் தோன்றின. ஆளி விதைகள் பற்றிய வேடிக்கையான உண்மைகள் ஆளிவிதைகள் அதிக அளவில் உள்ளன: வைட்டமின்கள் மற்றும்
