Nutritionsolutions For Meは、2014年5月4日にGlobal Mallで開催された、Georgia Association of Physicians of Indian Heritage (GAPI)とthe Georgia Chapter of Physicians of Pakistani Descent of North America (GA-APPNA)が主催する健康フェアに参加しました。
今回初めて、GAPIとGA-APPNAが手を携えて、ジョージア州の地域社会に開かれた健康フェアを開催した。
この健康フェアは、ジョージア州上院の臨時議長であるデイビッド・シェイファー上院議員の手によって開会された。
ジョージア州知事のネイサン・ディール氏も、魅力的な奥様を伴ってこの場を飾った。
知事は、時間を割いて医療提供者のさまざまなブースを訪れてくれた。
私たちが選んだテーマはSHAPE(南アジアの健康と予防教育)でした。
フェアの中で唯一の栄養士として、私たちは糖尿病と心臓病に対する意識を高めることに重点を置き、一般的に摂取されているものを伝えることでこれを達成しました。
私たちは、ソーダ、エナジードリンク、スポーツドリンク、ジュースなど、最も人気のある18種類の飲料に含まれる糖分を強調した。
これは、飲料の容器と含まれている砂糖の量を保つことによって視覚的に伝えられました。
まさに「Rethink your Drink」というタイトルにふさわしい、目からウロコのイベントだった。
子供たちを連れた多くの親たちがそのビジュアルを訪れ、日常的に飲まれているこれらの無害な飲み物に含まれる砂糖の量にショックを受けた。
ネイサン・ディール知事夫妻もブースを訪れ、”Rethink your Drink “の展示に興味を示していた。
私たちのポスターは、病気の原因を強調し、日常生活でできる簡単な食生活やライフスタイルの変化を提案した。
健康的な食事が必ずしも味気ない食事とは限らないことを強調するために、スプラウトや色とりどりの野菜で作った健康的なサラダをボウルいっぱいに展示した。
玄米と白米(精米)の比較のポスターも掲示した。
お米は南アジア人の主食であり、精米することで多くの貴重な栄養素が失われるという、観客にはあまり知られていないメッセージを訴えたかったのです。
このイベントは、南アジア人だけでなく、あらゆる階層の人々から大変好評だった。
病気の管理や予防に対する人々の意識が徐々に高まっているのを目の当たりにし、胸が熱くなった。
実にやりがいのある経験であり、地域社会に貢献する機会となった。