હૃદય આરોગ્ય મહિના માટે 2 ભાગની શ્રેણીની આ બીજી પોસ્ટ છે. પ્રથમ ભાગ અહીં ઉપલબ્ધ છે.
ફેબ્રુઆરી એ હાર્ટ હેલ્થ મહિનો છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને માટે મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ હૃદય રોગ છે. સારા સમાચાર? તે સૌથી વધુ રોકી શકાય તેવા પૈકીનું એક પણ છે. હૃદય-સ્વસ્થ પસંદગીઓ કરવી, નિયમિત કસરત કરવી, તણાવનું સંચાલન કરવું અને એકંદર સ્વસ્થ જીવનશૈલીને અનુકૂલન કરવું તમને સ્વસ્થ હૃદય રાખવામાં મદદ કરશે.
અહીં કેટલાક વધુ હૃદય તંદુરસ્ત ખોરાક છે:
7. બેરી
– બેરી પોલિફીનોલ્સ, ખાસ કરીને એન્થોકયાનિન, સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. એન્થોકયાનિન, એન્ટીઑકિસડન્ટનો એક પ્રકાર જે મોટાભાગે બેરીની ચામડીમાં જોવા મળે છે, તે એચડીએલને “સારા” કોલેસ્ટ્રોલ અને એલડીએલને “ખરાબ” કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
8. ગ્રેપફ્રુટ્સ
– ગ્રેપફ્રૂટમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ, લાઈકોપીન, વિટામિન સી અને કોલીનનું શક્તિશાળી પોષક સંયોજન હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે પોટેશિયમનું સેવન વધારવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેની શક્તિશાળી વાસોડિલેશન અસરો (વાસોડિલેશન ધમનીઓને પહોળી કરે છે)
9. બીટ્સ
– બીટમાં ફાયટોકેમિકલ્સ જાણીતા નાઈટ્રેટ હોય છે. આ નાઈટ્રેટ્સ તમારી જીભ પરની લાળ અને બેક્ટેરિયા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે જે તેમને નાઈટ્રાઈટમાં રૂપાંતરિત કરે છે. જ્યારે ગળી જાય છે, ત્યારે આ નાઈટ્રાઈટ્સ તમારા જઠરાંત્રિય માર્ગમાં નાઈટ્રિક ઑકસાઈડમાં રૂપાંતરિત થાય છે અથવા નાઈટ્રાઈટ તરીકે તમારા પરિભ્રમણને ફરીથી દાખલ કરે છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની સમય-પ્રકાશન અસર બનાવે છે. બીટ એ છોડના આલ્કલોઇડ બીટેઇન તેમજ બી-વિટામિન ફોલેટમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જે હોમોસિસ્ટીનના લોહીના સ્તરને ઘટાડવા માટે એક-બે પંચ આપે છે, જે ઉચ્ચ સ્તરે ધમનીને નુકસાન અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે.
10. પાલક
– પાલકમાં રહેલા વિટામિન સી, બીટા-કેરોટીન અને અન્ય પોષક તત્વો રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોમાં ઓક્સિડાઇઝ્ડ કોલેસ્ટ્રોલને બનતા અટકાવવાનું કામ કરે છે. પાલકમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ પણ ભરપૂર હોય છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં પણ ફાળો આપે છે. સ્પિનચમાં ફોલેટ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ યોગદાન આપનાર છે કારણ કે તે વિટામિન બી6 અને બીટેઇન સાથે ખતરનાક એમિનો એસિડ હોમોસિસ્ટીનના સીરમ સ્તરને ઘટાડવા માટે કામ કરે છે.
11. ડાર્ક ચોકલેટ
-87% ડાર્ક ચોકલેટમાં ફ્લેવેનોલ્સ નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડ (NO) ઉત્પન્ન કરવા માટે એન્ડોથેલિયમ, ધમનીઓના અસ્તરને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, જે ગેસ છે. NO ના કાર્યોમાંનું એક ધમનીઓને આરામ કરવા માટે સંકેતો મોકલવાનું છે, જે રક્ત પ્રવાહ સામે પ્રતિકાર ઘટાડે છે અને તેથી બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. ડાર્ક ચોકલેટ એચડીએલને વધારીને અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરતી વખતે ઓક્સિડેટીવ નુકસાન માટે એલડીએલની સંવેદનશીલતાને પણ ઘટાડે છે.
