આ દિવસોમાં આપણે કરિયાણાની દુકાનમાં વિવિધ દાવાઓ સાથે વિવિધ પ્રકારના ઇંડા જોઈએ છીએ જે તેને ગ્રાહક માટે ખૂબ ગૂંચવણમાં મૂકે છે. આ દાવાઓનો અર્થ શું છે તેની અહીં એક સરળ સમજૂતી છે

પરંપરાગત (પીળો અથવા સફેદ સ્ટાયરોફોમ કન્ટેનર)

Conventional
– મરઘીના ઘરમાં ફસાયેલી મરઘીઓ. સૂર્ય કે ઘાસની ઍક્સેસ નથી – એન્ટિબાયોટિક્સ અને હોર્મોન્સ સાથે ઇન્જેક્ટેડ – નબળી ગુણવત્તાયુક્ત ફીડ – ઓછા પોષક તત્વો, વધુ દૂષકો – સસ્તા

કેજ ફ્રી

Cage Free

– પાંજરામાં નહીં પરંતુ મરઘીના ઘરમાં બંધાયેલું છે (જગ્યા નથી)
– પોષણની દૃષ્ટિએ બહુ ફાયદો થતો નથી
– મરઘીઓ તણાવગ્રસ્ત છે, તેથી ઇંડાની ગુણવત્તા શ્રેષ્ઠ નથી

ફ્રી રેન્જ

freerange

– બહાર વિતાવેલા સમયની માત્રા નિયંત્રિત નથી.
– માત્ર થોડા ફૂટની બહારની જગ્યા મેળવો
– મરઘીનું ઘર જે થોડી મિનિટો માટે ખુલ્લું રહે છે, પરંતુ બહાર ક્યારેય ન જાય.

ગોચર ઉછેર્યું

Pastureraised
– ચરાયેલી મરઘીઓ ખેતરોમાં 100 ચોરસ ફૂટથી વધુ જગ્યા મેળવે છે જ્યાં તેઓ છોડ અને જંતુઓ ખાઈ શકે છે – કુદરતી રીતે દરેક ઇંડામાં તંદુરસ્ત ઓમેગા-3 અને અન્ય પોષક તત્વોની માત્રામાં વધારો થાય છે.

અન્ય દાવાઓ

કાર્બનિક ઇંડા

– મરઘીઓને ઓર્ગેનિક, પેસ્ટીસાઇડ ફ્રી ફીડ આપવામાં આવે છે
– એન્ટિબાયોટિક્સ અને હોર્મોન્સ સાથે સારવાર નથી
– મરઘીઓને બહારની જગ્યામાં પ્રવેશ ન હોઈ શકે અને તેથી પોષક તત્ત્વોની ઘનતા મર્યાદિત હોઈ શકે સિવાય કે તેઓ ઓર્ગેનિક, ગોચર અથવા ઓમેગા-3 ફોર્ટિફાઇડ હોય.

બ્રાઉન વિ સફેદ ઇંડા

Brown vs white eggs

– માત્ર મરઘીનું પીંછા

ઓમેગા 3 સમૃદ્ધ – એક સામાન્ય ઇંડામાં 30mg ઓમેગા-3s હોય છે – એક ઈંડું કે જે ઓમેગા-3 સાથે “સમૃદ્ધ” હોય છે તે 350mg જેટલું હોય છે કારણ કે આ મરઘીઓ ફ્લેક્સસીડ, શેવાળ અથવા માછલીના તેલ જેવા સ્ત્રોતોમાંથી ઓમેગા-3 સમૃદ્ધ ખોરાક લે છે. શાકાહારી – મરઘીઓને કોઈપણ પ્રાણી પ્રોટીન આપવામાં આવતું નથી, – મરઘીઓ મકાઈ અને સોયાબીન જેવા જંક ખાય છે. – સામાન્ય રીતે બહાર જોવા મળતા કૃમિ અને બગ જેવી વસ્તુઓ ખાવાથી તેઓ પ્રતિબંધિત હોવાથી, આ મરઘીઓ સામાન્ય રીતે ઘરની અંદર જ ફસાઈ જાય છે. નિષ્કર્ષ: – ગોચરમાં ઉછરેલા ઇંડા કદાચ તમે ખરીદી શકો તે શ્રેષ્ઠ ઇંડા છે, પરંતુ તે સૌથી મોંઘા પણ છે. તેઓ મરઘીઓમાંથી આવે છે કે જેઓ હંમેશા બહારની જગ્યામાં મફત પ્રવેશ ધરાવે છે. તેમની પાસે તેમની તમામ કુદરતી વર્તણૂકો કરવા માટે જગ્યા છે, અને તેમની ચાંચ કાપવામાં આવી નથી. – શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ જો શક્ય હોય તો, સ્થાનિક ફાર્મમાંથી તમારા ઇંડા ખરીદો જો તમે પક્ષીઓને જોઈ શકો અને તેમને કેવી રીતે ઉછેરવામાં આવે છે અને ખવડાવવામાં આવે છે.
EGG દાવાઓ રદબાતલ
Tagged on:                             
×

Social Reviews