二月是心脏健康月。 在美国,心脏病是导致男性和女性死亡的主要原因。 好消息是什么? 它也是最容易预防的疾病之一。 做出有益心脏健康的选择、定期锻炼、控制压力以及适应全面健康的生活方式将有助于您保持一颗健康的心脏。

本篇文章共分两部分,将为您介绍一些有益心脏健康的食物:

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1.三文鱼

– 野生三文鱼含有丰富的奥米加-3 脂肪酸,这是一种不饱和脂肪酸,可减少全身炎症,而炎症会损伤血管,导致心脏病和中风。 奥米加-3 脂肪酸可降低甘油三酯,轻微降低血压,减少血液凝结,降低中风和心力衰竭风险,减少心律不齐。 每周至少吃一到两份鱼,尤其是富含欧米伽-3 脂肪酸的鱼,似乎可以降低患心脏病的风险,尤其是心源性猝死的风险。

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2.坚果和种子

– 坚果和种子,如杏仁、核桃、开心果、山核桃、南瓜籽、葵花籽、亚麻籽和奇异籽,都含有多种有益健康的营养成分。 只需一小把,就能补充大量的维生素、矿物质和脂肪,所有这些营养成分都会对心脏产生影响。 坚果含有有益心脏健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪、植物性蛋白质、纤维、维生素、矿物质和植物化学物质,这些物质共同作用,可防止氧化、炎症、癌症和心脏病。

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3.燕麦片

– 燕麦片含有可溶性纤维(吸水并在消化过程中变成凝胶状)。这会让人有饱腹感。但可溶性纤维还能减少血液对胆固醇的吸收。这样,它就能降低 “坏 “胆固醇–低密度脂蛋白(LDL)的水平。选择粗粒燕麦或钢切燕麦而不是速溶燕麦–后者含有更多的纤维–并在碗上放上 ½ 个苹果、一些坚果和奇亚籽以增加纤维。

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4.豆类

– 豆类还具有一些动物蛋白所没有的健康益处。豆类富含矿物质和纤维,却没有某些动物蛋白中的饱和脂肪。作为心脏健康饮食和生活方式的一部分,食用豆类可能有助于改善血液中的胆固醇,而胆固醇是导致心脏病的主要原因。

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5.鳄梨

– 鳄梨是健康的源泉。虽然它们的脂肪含量很高,但主要是单不饱和脂肪酸(MUFA)。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇(LDL)水平,从而降低患心脏病和中风的风险。

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6.橄榄和橄榄油

– 橄榄和橄榄油含有单不饱和脂肪酸(MUFA),与低脂肪、高碳水化合物饮食相比,它能更好地降低低密度脂蛋白胆固醇、提高高密度脂蛋白胆固醇和降低甘油三酯。特级初榨橄榄油还含有多酚,被认为是一种抗炎食品,具有保护心血管的作用。

有益心脏健康的食物–第一部分
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