您是否正在考虑通过计算碳水化合物来减肥?节食者常常困惑于他们应该计算碳水化合物、计算脂肪还是计算卡路里来减肥。当然,医学界和健身界对哪种方法最好也不乏争议。这种争论经常在媒体上上演,让消费者无所适从。如果你想减肥,应该选择哪种方法呢?美国医学会杂志》上的一篇重要文章支持使用低碳水化合物饮食来维持体重。但这篇文章发表后,在医生和研究人员中引起了强烈的争论。似乎没有人能够就哪种热量对腰围的伤害更大达成一致:脂肪还是碳水化合物。那么,聪明的消费者又该如何选择呢?最近一期美国运动医学学院的《Fit Society Page》总结了一条合理的底线。在一篇关于低碳水化合物饮食价值的文章中,他们写道
“有几项大规模的研究对流行的减肥饮食进行了正面比较,结果没有一种饮食能明显胜出。其部分原因可能是,虽然人们一开始会认真遵守饮食限制,但随着时间的推移,他们又会偏离原来的饮食习惯。令人厌烦的结论是,最严格遵守饮食建议的人减肥最成功,无论他们遵循哪种饮食”。
我应该计算碳水化合物来减肥吗?
如果您想减肥,无论您选择哪种饮食计划,注意碳水化合物的摄入量都会有帮助,原因有以下几点。计算碳水化合物的好处包括
- 全面减少热量。
我们大多数人的饮食都以碳水化合物为主。
如果你减少摄入最主要的热量来源,你就会减少整体的热量摄入。
减少碳水化合物的摄入量是减少食量的最简单方法之一。 - 整体饮食更健康。 在典型的美国饮食中,白面包、加工饼干和曲奇、软饮料、果汁、咖啡饮料和甜茶的摄入量都超过了标准。
这些食物往往没有什么营养价值。
如果您能用新鲜水果和蔬菜等更好的碳水化合物替代它们,您就会减少碳水化合物的摄入量,增加纤维和其他重要营养素的摄入量,并在一天中减少饥饿感。 - 增加蛋白质摄入量。 限制碳水化合物摄入的热量,就能在控制热量的饮食中为其他来源的能量腾出空间。
也就是说,如果减少碳水化合物的摄入量,就可以在不增加总热量消耗的情况下增加蛋白质的摄入量。
瘦肉蛋白可以帮助你增加和保持肌肉,最近的一些研究表明,摄入更多蛋白质的节食者能够长期保持更好的新陈代谢。 - 更多健康脂肪 低碳水化合物饮食还能让你在控制热量的饮食中加入更多脂肪。
为什么脂肪会让您的饮食更健康?
有些脂肪,如欧米茄-3 脂肪酸,能帮助人体更有效地运作,并有助于降低患心脏病的风险。 - 改善医疗条件。 有些疾病要求您计算碳水化合物。
例如,糖尿病饮食要求您将每餐摄入的碳水化合物数量限制在 30-45 克。
减肥的最佳碳水化合物含量
那么,为了减肥,您应该摄入多少碳水化合物呢?这个问题的答案取决于您的活动量和体型。根据美国医学研究所的膳食营养素参考摄入量,碳水化合物的摄入量应占每日热量的 45% 至 65%。营养与饮食科学院的指南指出,根据训练量和强度,经常锻炼的人每磅体重应摄入 2.3 至 5.5 克碳水化合物。请记住,计算碳水化合物并不一定意味着限制 碳水化合物。低碳水化合物饮食不一定是最适合您的饮食。最适合你的饮食是你能坚持的饮食。对有些人来说,这就是低碳水化合物饮食。但是,无论您选择哪种饮食,计算碳水化合物和做出更好的碳水化合物选择都会帮助您改善饮食质量和健康状况。
原文由 Malia Frey 撰写,Richard N. Fogoros 医生审阅。
文章发表于 www.verywell.com,可在此处查阅。