કોરોનાવાયરસ સમય દરમિયાન તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવો

પારુલ શાહ આરડી/એલડી દ્વારા | 6મી માર્ચ 2020 | કોરોનાવાયરસ COVID-19 | રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે આહાર ટિપ્સ

કોરોના વાઇરસ

– એક નામ જે દરેકની કરોડરજ્જુમાં કંપન મોકલે છે. આપણે બધા કોરોનાવાયરસથી સંક્રમિત કેસોની સંખ્યામાં વધારો વિશે સાંભળીએ છીએ અને હાથ ધોવા, હેન્ડ સેનિટાઈઝરનો ઉપયોગ કરવા, આપણા ચહેરાને સ્પર્શ કરવાનું ટાળવા, આપણા ચહેરાને ઢાંકવા અને ઘરની અંદર રહેવા અને મોટા મેળાવડા ટાળવા વિશેની ટીપ્સ પણ સાંભળીએ છીએ.

જ્યારે આ સાવચેતીઓ ચોક્કસપણે સમયની જરૂરિયાત છે, ત્યારે લક્ષિત પૂરક સાથે તંદુરસ્ત આહાર તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

અમે હમણાં જ ભારત અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયા (કોરોનાવાયરસનું કેન્દ્ર)માં 3-અઠવાડિયાના વેકેશનથી પાછા આવી રહ્યા છીએ. સમગ્ર સ્વસ્થ રહેવા માટે મેં શું કર્યું તે અહીં છે.

• વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાક સહિત – નારંગી, લીંબુ, કીવી, મરી. અમે દરરોજ નાસ્તામાં ફળો ખાતા હતા અને મને ગ્રેપફ્રૂટ અને નારંગીનો સમાવેશ કરવાનું પસંદ હતું. મારા આમલેટમાં અને લંચ અને ડિનરમાં ઘણી બધી તાજી શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાનો પણ પ્રયાસ કર્યો. શોષણ સુધારવા માટે મેં બાયોફ્લેવોઇડ્સ સાથે વિસ્તૃત પ્રકાશન 500mg Vit C પૂરક પણ લીધું.
• અમારા રસોડામાં ઘણી બધી જડીબુટ્ટીઓ, સ્વાદ અને મસાલા છે જે આપણું બચાવ કરી શકે છે. લસણ, ડુંગળી, આદુ, હળદર, તુલસી, રોઝમેરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કઢીના પાંદડા તમારા ખોરાકમાં ઉમેરવા માટે અદ્ભુત છે માત્ર તેનો સ્વાદ જ નહીં પરંતુ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારશે. હું દરરોજ બપોરે વડીલબેરી સાથે આદુ હળદરવાળી ચા પીતો હતો.
• તમારા ફેફસાના સ્વાસ્થ્ય માટે અને ફેફસાના કાર્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે બીટા-કેરોટિન સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરો. ગાજર, શક્કરીયા અને અન્ય તેજસ્વી નારંગી રંગના શાકભાજીને તમારા આહારમાં નિયમિત બનાવો. મેં આનો ઉપયોગ મારા સલાડમાં અને બાજુઓ તરીકે કર્યો.
• એન્ટીઑકિસડન્ટ સમૃદ્ધ બેરી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે શક્તિશાળી છે. તેનો ઉપયોગ સ્મૂધીમાં કરો અથવા તેને તાજા ખાઓ. મને મિશ્ર બેરી સ્મૂધી ગમે છે.
• લક્ષિત પૂરક – હું આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે દરરોજ પ્રોબાયોટિક લેતો હતો. આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ઝિંક ખૂબ જ જરૂરી છે. તે મુખ્યત્વે સીફૂડ અને પ્રાણી સ્ત્રોતોમાં છે અને શાકાહારી હોવાને કારણે, મેં ઝીંક સાથે મલ્ટિવિટામિન લીધું. ઉપરાંત, વડીલબેરી અને ઇચિનાસીઆ મહાન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનારા છે. તમે તેમને ટેબ્લેટ અથવા ચાસણીના સ્વરૂપમાં શોધી શકો છો.
  તમારા વિટામિન ડીને શ્રેષ્ઠ સ્તરે જાળવી રાખવાથી તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ વિકસાવવામાં મદદ મળે છે. મેં 2000 IU ની દૈનિક માત્રા લીધી. આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ઝિંક ખૂબ જ જરૂરી છે. તે મુખ્યત્વે સીફૂડ અને પ્રાણી સ્ત્રોતોમાં છે અને શાકાહારી હોવાને કારણે, મેં ઝીંક સાથે મલ્ટિવિટામિન લીધું. ઉપરાંત, વડીલબેરી અને ઇચિનાસીઆ મહાન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનારા છે. તમે તેમને ટેબ્લેટ અથવા ચાસણીના સ્વરૂપમાં શોધી શકો છો.
  તમારા વિટામિન ડીને શ્રેષ્ઠ સ્તરે જાળવી રાખવાથી તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ વિકસાવવામાં મદદ મળે છે. મેં 2000 IU ની દૈનિક માત્રા લીધી.
• ખાંડ, ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ, સોડા, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને આલ્કોહોલ ટાળો કારણ કે તે પોષક તત્વોને છીનવી લે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી પાડે છે.

સંપૂર્ણ ખોરાક, તાજા ફળો, શાકભાજી, બદામ, બીજ, કુદરતી વનસ્પતિ, મસાલા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. તમારા હાથ ધોવાની સ્વસ્થ જીવનશૈલીની આદતો, પર્યાપ્ત ઊંઘ લેવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યમાં ચોક્કસપણે વધારો થઈ શકે છે.

તમને અને તમારા પરિવારને સારા સ્વાસ્થ્યની શુભેચ્છાઓ.