અહીં એક સરળ, આરોગ્યપ્રદ, સ્વાદિષ્ટ અને સંપૂર્ણ વેગન ભોજન છે. તે માત્ર બનાવવા માટે સરળ અને ઝડપી નથી પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે!!!!
પોક બાઉલમાં સ્વાદિષ્ટ આદુ લસણ અને સોયા સોસમાં મેરીનેટ કરેલ ટેન્ડર ટોફુ છે જેમાં બ્રાઉન રાઈસ, સ્ટાયર્ડ વેજીસ, એડમામે, લાલ કોબી અને એવોકાડો છે.
ઘટકો – સર્વિંગ દીઠ
- TOFU માટે ઓર્ગેનિક નોન જીએમઓ એક્સ્ટ્રા ફર્મ ક્યુબ્સમાં કાપો 1.5 ચમચી સોયા સોસ, 1 ચમચી સિરચા ગરમ ચટણી 1/2 ટીસ્પૂન ટોમેટો કેચપ છીણેલું આદુ અને લસણ 1/4 ટીસ્પૂન દરેક 1 ટીસ્પૂન તલનું તેલ ગ્રીલ કરવા સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
- પોક બાઉલ ફાઇલિંગ માટે 1/2 સે રાંધેલા બ્રાઉન રાઇસ 1/2 c ઉકાળવા edamame 1/2 સી કાચી લાલ કોબી ઝીણી સમારેલી 1/2 સે મિશ્ર લીલોતરી સમારેલી 1/2 એવોકાડો ક્યુબ્ડ 1 સી હલાવી શાકભાજી ( બ્રોકોલી, ગાજર, લાલ અને લીલા ઘંટડી મરી, લીલી ડુંગળી, ઝુચીની કાતરી)
- વધારાના ભેજને દૂર કરવા માટે ટોફુમાંથી પાણી કાઢી લો અને તેને કાગળના ટુવાલની વચ્ચે દબાવો. મને વધારાની પેઢી ટોફુનો ઉપયોગ ગમે છે. બધી ચટણીઓ અને આદુ લસણ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો અને ટોફુના ટુકડાને 15-20 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો.
- જ્યારે ટોફુ મેરીનેટ કરે છે, ત્યારે બ્રાઉન રાઇસને રાંધો. તમે તળેલી શાકભાજી પણ તૈયાર કરી શકો છો. બધી શાકભાજી ઝીણી સમારી લો. 1 ટીસ્પૂન તલનું તેલ ગરમ કરો, બધી શાકભાજીને ફ્રાય કરો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. 1/2 ટીસ્પૂન ચીલી ગાર્લિક સોસ સાથે સ્વાદ.
- લાલ કોબી, મિશ્ર લીલોતરી અને એવોકાડો (ક્યુબ્સમાં કાપો) કાપો
- ટોફુ મેરીનેટ થઈ જાય એટલે તેલ ગરમ કરી તેમાં ટોફુના ટુકડા ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર તે બદામી રંગનું થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- છેલ્લે તમે પોક બાઉલ એસેમ્બલ કરો અને એન્જોય કરો!!!!
વેગન પોક બાઉલ
